賽事介紹
2025FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽是隸屬于中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽且專(zhuān)注于甜品和烘焙領(lǐng)域的個(gè)人比賽。今年烘焙甜品比賽項(xiàng)目,更加偏重親民的類(lèi)別,簡(jiǎn)單的項(xiàng)目反倒能凸顯選手的基本功和創(chuàng)造以及改良升級(jí)的能力。瑞士卷和磅蛋糕,舒芙蕾制作,巧克力熔巖蛋糕都是近年甜品店的熱門(mén)基礎(chǔ)款,如何做的別具匠心,獨(dú)樹(shù)一格,就看選手們的發(fā)揮啦。
參賽架構(gòu)
FHC國(guó)際西式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際中式烹飪挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際西式甜品挑戰(zhàn)賽、FHC國(guó)際西式烘焙挑戰(zhàn)賽、FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽隸屬于FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽,根據(jù)世界廚師聯(lián)合會(huì)賽事規(guī)則評(píng)判,并頒發(fā)由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的獲獎(jiǎng)證書(shū)和獎(jiǎng)牌。