為了深入貫徹中共中央辦公廳國務院辦公廳《提振消費專項行動方案》關于大力提振消費決策部署，長三角美食文化大會，以“傳播美食文化.共享膳美生活”宗旨，致力于推動長三角地區餐飲融合與創新，促進消費升級。中國飲食文化博大精深、源遠流長，全球美食文化的交流與融合日益加深，烹飪技藝成為展現中國文化和民族特色的重要窗口。世界廚王爭霸賽自2007創辦，旨在匯聚全球烹飪精英、展示中國多元美食文化，堪稱美食界“華山論劍”頂級廚師間高手對決，用精湛的廚藝和無限的創意為餐飲業呈現一場視覺與味覺的雙重盛宴。
2026世界廚王賽事深度融合上海國際漁博會強強聯合，前沿水產資源賦能廚藝創新，搭建全球名廚與中國餐飲生態的對話平臺，增進國際餐飲間的交流與合作。長三角美食文化大會暨“潯味堂杯”2026世界廚王（上海）爭霸賽將于2026年8月26-28日在上海新國際博覽中心舉辦。同期舉辦全球水產貿易的風向標——第20屆上海國際漁業博覽會。
活動名稱
2026世界廚王（上海）爭霸賽
活動時間
2026年8月26-28日
主辦單位
上海歌華展覽策劃有限公司
上海艾歌展覽服務有限公司
長三角美食文化大會組委會
環球首發.胡潤中國食品百強榜組委會
上海市冷凍食品行業協會
賽事認證
中國商業技師協會
獨家冠名
湖北潯味堂食品有限公司
浙江潯味堂食品股份有限公司
賽事指定調味品
李錦記（中國）銷售有限公司
執行承辦
央視《廚王爭霸》欄目
上海市冷凍食品行業協會餐飲委員會
金鑰匙國際聯盟星廚學院
上海浙際市場營銷策劃中心
探索者國際酒店餐飲策劃機構
