2024舌尖上的海味—進口海鮮推介品鑒會將于2024年8月28日至29日在上海新國際博覽中心W4館舉行。本次活動為國際海產企業提供了一個進口特色水(海)產品的展示推廣平臺，通過介紹當地海鮮文化和特色水(海)產品結合烹飪式品鑒、雞尾酒會、圓桌論壇、高峰論壇等形式，使國內外買家更加生動立體地了解來自全球的海鮮產業和水產品突出優勢，同時體驗產品終端的應用場景，從而更加精準地引導專業買家進行優質采購。
活動時間及地點
Time & Venue
2024年8月28-29日
August 28-29, 2024
上海新國際博覽中心 W4館 舌尖上的海味活動區
Activity Area in Hall W4 of SNIEC
組織單位
Organizers
主辦單位 Organizer
上海國際漁業博覽會
World Seafood Shanghai
協辦單位 Co-organizer
智利駐滬總領館
Consulate General of of Chile in Shanghai
澳大利亞駐滬總領館商務處
Consulate General of Australia in Shanghai-Australian Trade and Investment Commission
美國駐滬總領館農業貿易處
USDA-Agricultural Trade Office, U.S.Consulate General, Shanghai
加拿大駐滬總領館
Consulate General of Canada in Shanghai
活動議程
program outline
智利海產品推介會 {8/28}
Chilean Seafood Promotion
10:30-10:40 | 智利駐滬總領事館商務領事致辭 智利駐上海商務領事葛亞培先生 |
10:40-11:05 | 智利貽貝：可持續發展的海產品及全球機遇 Camanchaca亞洲區經理 陳睿(Ryan) |
11:05-11:30 | 智利三文魚介紹 布魯瑪亞洲區CEO Nicolas Terrazas 先生 |
11:05-11:30 | 智利銀鱈魚：深海的美味與健康之選 福州裕豐源 業務代表 張濤 |
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澳大利亞海產推介會 {8/28}
Australian Seafood Promotion
13:30-13:40 | 澳大利亞駐滬總領事館商務領事致辭 澳大利亞貿易投資委員會 費馬霆先生 |
13:40-13:55 | 為什么選擇澳大利亞海鮮？ 澳大利亞海鮮協會代表 |
13:55-14:05 | 南澳洲海產行業及優勢 南澳大利亞州政府中國區總經理 魏曉亞 女士 |
14:05-14:20 | 西澳龍蝦介紹 西澳吉龍騰公司業務發展經理 Toni Guo 先生 |
14:20-14:35 | 昆士蘭州海蝦介紹 昆士蘭食品公司總經理 Lisa Liang 女士 |
14:35-14:50 | 南澳洲金槍魚介紹 Stehr Group中國區經理 范振昕 先生 |
14:50-15:05 | 澳洲鮑魚介紹 Dover EX27 總經理 Sam Zhang 先生 |
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邂逅美國海味珍饈 {8/29}
Discover Seafood from U.S.A.
美國阿拉斯加海產-純凈、天然、美味 Part A. Alaska Seafood – Pure, Natural, Delicious | |
10:30-10:40 | 美國駐上海總領事館農業貿易處農業領事歡迎致辭 Mr. Blamberg, Alexander (Director) 白樂山 |
10:40-11:00 | 美國阿拉斯加海產演講 Ms. Jane Yao, SMH 姚軍 |
11:00-11:20 | 產品烹飪展示與品嘗 演示廚師：Mr. Chen Qi 陳琪 |
11:20-11:25 | 美國阿拉斯加海產視頻 |
探秘美國東北部天然海產資源 Part B. Discover Northeast Seafood from USA | |
11:25-11:45 | 美國東北部海產演講 Ms. Jane Yao, SMH 姚軍 |
11:45-11:50 | 美國東北部海產視頻 |
11:50-12:10 | 廚師烹飪演示和品嘗 演示廚師：Mr. Chen Qi 陳琪 |
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“楓”味“加”肴
—加拿大可持續海產推介品鑒會 {8/29}
Canadian Sustainable Seafood Promotion & Tasting
13:30-13:35 | 加拿大駐上海總領館領事兼商務專員歡迎致辭 加拿大駐上海總領館領事兼商務專員 閆文雄先生 |
13:40-13:50 | 可持續漁業發展與消費信心重塑 海洋管理委員會中國首席代表 安延博士 |
13:55-14:05 | 加拿大不列顛哥倫比亞省主要海產簡介 加拿大不列顛哥倫比亞省中國辦公室高級商務經理 付晨晨女士 |
14:10-14:20 | 加拿大紅魚 大西洋底層魚理事會 樊旭兵先生 |
14:25-14:35 | 中國北極蝦市場動態： 疫情期間、疫情之后、未來展望 加拿大北極蝦生產商協會 樊旭兵先生 |
14:40-14:50 | 加拿大新布倫瑞克省海產-美味加拿大 加拿大大西洋商會 高艷女士 |
14:55-15:05 | 不止刺身，加拿大貝的多元化應用 加拿大海鮮漁業公司市場部副總監 阮芳女士 |
15:10-15:20 | Golden Alliance Canada 公司及其產品介紹 公司亞太區負責人 劉子琪女士 |
15:25-15:35 | 加拿大谷得斯特公司及加拿大海參 加拿大谷得斯特公司 石鑫先生 |
15:40-15:50 | World Link Food 公司及其產品介紹 World Link Food 公司 許詩云女士 |
15:50-17:30 | 產品烹飪展示與品嘗 |
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作為上海國際漁業博覽會歷年來重要主題活動之一，2024年舌尖上的海味·進口海鮮推介品鑒會將繼續甄選全球優質海鮮食材，新鮮澳大利亞龍蝦、鮑魚、藍鰭金槍魚；加拿大北極甜蝦、雪蟹；美國阿拉斯加海產、大西洋扇貝；智利貽貝等，在資深大廚的精心烹飪及專業講解中，在展會現場為來賓展示各國海鮮料理的烹飪技巧和創意搭配，讓參與嘉賓在享受美食的同時，也能領略到國際美食文化的魅力。
參與嘉賓將在傳統烹飪展示的基礎上，提供更多新鮮資訊，分享最新的海產市場趨勢及各國貿易政策，激發專業買家更多采買需求與想象空間，為中國與全球市場順暢鏈接助力，同時為傳統酒店、商超渠道以及新興的大規模家庭終端消費市場指引方向。
活動詳情請咨詢：minnie@ite-gehua.com
