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桂建芳  Gui Jianfang 

      1956年6月生，中國科學院院士，發展中國家科學院院士。曾任中國科學院水生生物研究所所長、淡水生態與生物技術國家重點實驗室主任，現任中國動物學會副理事長、魚類學分會理事長、中國水產學會副理事長。創新多倍體銀鯽和全雄黃顙魚遺傳育種技術路線，主持或合作培育水產新品種4個。獲國家自然科學獎二等獎和湖北省科技突出貢獻獎等10多項科技成果獎。

做強漁業產業，推動鄉村振興

      2013年，桂建芳當選中國科學院院士。作為業內公認的魚類細胞工程學術帶頭人，桂建芳身上的擔子更重了。在做好科研、教學等工作的同時，他還積極投身各類科普教育活動，同時到各地指導養殖技術實踐。在黃石市，他幫助養殖戶解決魚苗成活率不高的問題；在江蘇揚州市，他指導當地養殖戶養殖黃顙魚新品種，帶動養殖戶增收……截至目前，桂建芳累計培訓養殖戶超過5000人次，讓科研成果更好服務產業發展。

      桂院士不僅用通俗易懂的語言把深奧的科學知識和科研成果講給大家聽，還凝聚起高校、科研院所的50多名專家學者共同參與到自然生態科普工作中來，3年累計開展活動近百場次。武漢市園林和林業局生態修復處處長唐聞介紹，這些科普講座和活動幾乎場場座無虛席，深受廣大市民的喜愛。

      1989年至今，桂建芳已在中國科學院研究生教育一線耕耘30多年，先后主講《魚類遺傳育種學》《發育生物學》《水產遺傳育種學》等課程，主編多部專著和研究生教材。在他的影響和帶動下，一代代水產科研人立足國家需求，把論文寫在祖國大地上，不斷推動水產育種高質量發展。

桂建芳院士在水產領域內深耕多年，不僅有著深厚的理論基礎，更在實踐中取得了顯著成就，其研究成果和觀點在業界內外均享有高度評價。本次采訪，我們旨在通過他的視角，為讀者揭示水產當前面臨的挑戰與機遇，分享其獨到的見解與前瞻性的思考，以及對未來發展趨勢的預測。

桂建芳：近幾年，中國水產行業穩步推進，發展規模不斷擴大，產量快速提升，水產養殖產業是中國農業結構中發展最快的產業之一。我國的水產養殖技術在逐年優化，養殖產出效率逐年提高，工業化養殖成為潮流趨勢。中國水產養殖產業鏈下游還出現了水產預制菜細分市場機遇。

      分階段來看，我國的水產種業經歷了以捕撈天然苗種為主、以簡單的人工繁殖苗種為主和遺傳改良種應用逐步擴大三個主要階段。1958年“四大家魚”人工繁殖以及成功進行海帶自然光育苗，標志著我國水產種業進入第二階段；以1991年農業部啟動水產原良種體系建設為標志，水產種業進入第三階段。進入21世紀，為了把控新品種培育的源頭，針對特定的養殖種類，遴選認定了一批水產遺傳育種中心。通過這些舉措，基本形成了中國現代水產良種與種業體系。截至2019年，全國已建成31個水產遺傳育種中心，84家國家級水產原良種場，820家地方級水產原良種場。目前，我國已審定240個水產新品種，驅動著水產種業蓬勃發展。

桂建芳：從藍色的水體當中獲得的可以供人類食用的這些食品統稱為藍色食品。聯合國糧農組織要倡導藍色轉型就是要號召西方世界，主要是從江河湖海撈起水產品，撈起的這些魚類來供人類食用，所以要通過養殖要改變這種生存方式。江河湖海的資源是有限的，我們必須要加強保護要通過養殖來帶動產業的發展，為了做好這個事最近幾年還實施了長江十年禁漁，從捕到養再到養護應該說是我們中國在這個新時代對世界的一個新的貢獻。

      通過改革開放以來我們中國40多年的努力，我們現在藍色的產品能夠提供我們人類差不多三分之一的動物蛋白的來源，所以它就是相當于就是一個藍色的糧倉了。這一塊國家也很重視專門啟動了籃色糧倉的專項包括淡水里和海水里，我們還要進一步加強努力這樣才能夠保證我們的這個糧食安全。特別是最近幾年隨著我們的消費結構改變而且是營養的需求，藍色的水產品實際上給人類提供的這些食物營養更豐富，也有很多專家包括國際上的專家養雞鴨、養豬、畜牧，最后通過不同的這種生產方式比較會發現水產養殖它所消耗的資源包括它所排放的二氧化碳量是最少的，所以說它對環境是最友好的。