中國蝦產(chǎn)業(yè)對今年年底的市場表現(xiàn)寄予厚望，受國內(nèi)消費增長預(yù)期和政府刺激政策的推動，預(yù)計12月底市場將迎來回暖。12月9日的中共中央政治局會議明確提出，擴大國內(nèi)消費將是2025年的重要戰(zhàn)略之一，同時通過穩(wěn)定房地產(chǎn)和股票市場，引導(dǎo)經(jīng)濟從通縮走向適度通脹。這一政策背景也為蝦產(chǎn)業(yè)注入了樂觀信號。
業(yè)內(nèi)人士 普遍對節(jié)日期間的市場需求 持積極預(yù)期 通威集團的發(fā)言人表示，元旦和春節(jié)期間（1月29日）本地養(yǎng)殖蝦的供應(yīng)將相對充足，因為廣東和江蘇的養(yǎng)殖戶都在等待價格上漲的機會。不過，從全球范圍看，養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量正在減少，盡管1月份的價格預(yù)計將保持相對穩(wěn)定，但從3月至5月可能會出現(xiàn)上漲。 全國蝦價表現(xiàn)出地區(qū)分化
廣西地區(qū)農(nóng)場出廠價上周大幅下跌，60只規(guī)格的蝦每公斤價格從42元跌至34元，降幅達19%；福建則從41元跌至36元；而廣東則維持在42元的高位。相比之下，北方地區(qū)價格表現(xiàn)更加堅挺，山東的價格上漲2元至每公斤38元，江蘇則保持在33元不變。 進口冷凍蝦市場也在過去兩周出現(xiàn)價格下滑，主流規(guī)格（如20/30、30/40、40/50只規(guī)格）的價格都有所下降。天津港的冷凍庫存量逐漸減少，目前厄瓜多爾供應(yīng)的12公斤包裝30/40只規(guī)格產(chǎn)品每箱價格為535元，比11月中旬下降了10元。雖然10月份中國進口蝦量同比減少11%至6.83萬噸，但環(huán)比增長了5.3%。 電商銷售勁增 緩解庫存壓力 進口商、加工商均持樂觀態(tài)度 盡管進口成本提高和庫存壓力增大，國內(nèi)下游批發(fā)市場尚未進入節(jié)前補貨階段。然而，隨著節(jié)日臨近，電商渠道對20/30和30/40規(guī)格零售包裝蝦的需求快速增加，特別是在天津港等主要貨源地，采購活動正在升溫。 業(yè)內(nèi)進口商預(yù)測，12月底冷凍蝦價格將出現(xiàn)上漲，但具體漲幅取決于消費情況。北京的一位進口商表示，大多數(shù)進口商當(dāng)前保持均衡庫存，根據(jù)市場波動調(diào)整策略，以避免去年高庫存帶來的風(fēng)險。 加工商對未來幾周的市場表現(xiàn)也持樂觀態(tài)度。廣東一位加工廠負責(zé)人表示，近期短期訂單有所增加，特別是針對火鍋食材的蝦丸和蝦滑產(chǎn)品。第四季度的銷售情況相較前期已有改善，中國新年期間的消費增加將成為主要趨勢之一。他還提到，由于國內(nèi)存款利率較低，儲蓄收益減少，加上房地產(chǎn)市場逐步企穩(wěn)，人們的消費意愿正在增強。 預(yù)計12月20日之后冷凍蝦價格將出現(xiàn)短期內(nèi)顯著上漲。去年同期，中國的高庫存曾一度壓制市場表現(xiàn)，但今年電商銷售的強勁增長有效緩解了庫存壓力，這為節(jié)日市場的復(fù)蘇奠定了基礎(chǔ)。
