越南蝦業在2025年展現出顯著的韌性，今年前11個月的出口營業額達到43億美元。根據越南海關的最新數據，這比2024年同期增長了21%。
越南海鮮出口與生產者協會（VASEP）蝦市場專家指出，僅11月就貢獻了3.93億美元，同比增長14%。該行業現正有望在年底前達到45億美元至46億美元的歷史高峰。 中國與CPTPP國家引領復蘇
中國內陸和香港地區已鞏固了其作為增長主要引擎的地位。這些市場在前11個月共計12億美元，比之前的數字增長了驚人的59%。 活蝦和高端產品的需求依然很高，對中國的龍蝦出口實現了三位數增長。 照片：VASEP
與此同時，CPTPP集團——包括日本、澳大利亞、加拿大和英國——展現了強勁的勢頭： CPTPP總價值：12億美元（增長32%）。 日本：達到5.35億美元，零售加工蝦增值增長13%。 歐盟市場：隨著德國、比利時和荷蘭填補印度和印度尼西亞留下的供應缺口，市場大幅回升至5.4億美元（增長21%）。 照片：VASEP
產品性能：專用蝦的崛起 雖然白蝦仍是主導出口，年值28億美元（占總價值的64.8%），但該行業正戰略性地轉向細分市場和高價值類別： 其他蝦類：首次突破10億美元，增長74%，歸功于龍蝦熱潮。 黑虎蝦：投入4.26億美元，盡管面臨地區競爭對手的價格競爭，仍保持4%的穩定增長。
應對美國的挑戰 美國的前景依然復雜。雖然對美國的總出口達到7.54億美元（同比增長7%），11月下降7%，僅產出5200萬美元。 這一放緩主要歸功于貿易保護措施，特別是初步的POR19反傾銷關稅。 照片：VASEP
美國收購越南白蝦價格在第三季度上漲至每公斤12.8至14.1美元，而黑虎蝦則為每公斤17.9至20.4美元。這些價格點加劇了厄瓜多爾和南亞供應商的競爭壓力。 隨著行業步入2026年，專家們保持謹慎但樂觀的態度。 盡管中國預計將在農歷新年期間繼續成為“波動引擎”，美國市場在最終關稅決定方面仍面臨不確定性。 為保持動力，VASEP建議企業必須持續優化增值產品，擴大在中東和歐盟的布局，以抵消北美潛在的逆風。
